简单家庭的......小故事

天然酵母面包

2011-11-23T07:16:00.001-08:00

番茄面包

巧克力绿茶餐包

蜜红豆绿茶土司

黑芝麻餐包

爱上天然酵母菌

2011-11-23T07:12:00.000-08:00

葡萄酵种

酒种玄米酵种

冰皮月饼

2011-08-30T20:17:00.001-07:00

自制豆沙及冰皮月饼登场啦！

杯子蛋糕~地瓜馒头~黑芝麻馒头

2011-08-13T08:34:00.000-07:00

13/08/2011 明天农历七月十五，简易的祭拜品。

Peaceful Warrior

2011-06-20T07:10:00.000-07:00

在《顺流。逆流。觉醒》的分享会里，咱们观看了这一部很棒的电影。一部身、心、灵的影片。

里头的对白，句句是经典：-

*知识和智慧并不是一回事。智慧就是亲自去实践。

*死亡并不可悲，可悲的是。。。大多数人根本就没有活过。

人生享受的，是整个过程，而不是目的地！一起学习活在当下吧！

Where are you? Here (此地)

What time is it? Now (此时)

What are you ? This moment. (活在此刻)

心灵成长分享会

2011-06-14T07:00:00.000-07:00

有兴趣一起成长的朋友，欢迎报名。e-mail : quasylia@yahoo.com

题目：《顺流。逆流。觉醒》

主讲：刘子贤

报名费：RM100

日期：18/06/2011 星期六

地点：北海Pearl View Hotel, Level 5

早上9.30 开始早餐。

早上10.00 开始电影《和平战士》

午餐过后，分享会。
预计下午5.00结束。
祝福大家！

简易餐

2011-06-10T09:41:00.000-07:00

自制猪肠粉。

云吞面线汤。清淡美味！

传销生涯

2011-06-10T09:27:00.000-07:00

在金马皇宫外头，与外甥女合照。

伙伴们。

President, Shaklee International and Dr Caston, 世界突破性延寿抗老饮料Vivix（白黎芦醇）科学家。

伴我成长的伙伴们。

端午节快乐

2011-06-10T09:21:00.000-07:00

10/06/2010 好久没update blogspot了。都上Facebook 去了。朋友们，久违了！

蜂蜜玉米片脆饼

2011-01-19T19:48:00.001-08:00

新年快来临了，新年cookies当然就陆陆续续登场啦！

令人吃到停不了口的Cream Puff

2010-12-07T06:39:00.000-08:00

超级美的馒头

2010-12-05T06:54:00.001-08:00

这馒头经济，简单，好吃又漂亮！

材料：

普通面粉 250克

蔗糖 4 汤匙

酵母 1/2 茶匙

水 130毫升

沙拉油 1 茶匙

可制做约6个馒头，每个约有60克。

寒天果冻

2010-11-14T06:42:00.000-08:00

红糖姜茶果冻及柠檬醋榨果冻

寒天制做果冻简易又好吃!

寒天的3大特性：

1）零卡路里。

2）含85%以上的膳食纤维。

3）寒天的吸水性达250倍。

3大功能：

1）预防及降低高血压，高胆固醇，高血脂。

2）预防便秘，胃痛，胃酸。

3）瘦身。

Chee Cheong Fan

2010-10-23T09:34:00.001-07:00

Mim 的无私分享，太棒了。

粘米粉 150g

粟粉 2 tbsp

海盐 1/2 tsp

食油 1 tsp

水 250 cc

热水 375 cc

拌酱面

2010-10-07T17:49:00.001-07:00

Multigrains Steamed Bun

2010-10-07T17:48:00.001-07:00

今日套餐

2010-10-03T07:41:00.001-07:00

3/10/2010 午餐。简易查米粉+蒸番薯+沙拉及鲜橙雪糕

3/10/2010 晚餐。

很多家长都伤脑筋孩子很难接受生机饮食。我本身也经历过。

好的意识，我坚持。孩子不能吃，就挨饿咯！饿了，就觉得好吃了。当然，也经常灌输孩子饮食对健康的影响力。让孩子知道每一天又好多可怜的孩子饿死。让孩子懂得感恩食物。这一切，是需要教出来的，不是必然的。不是骂和责备就要孩子会懂。当然，如果为人父母为了减少烦恼，而纵容孩子，顺着孩子的喜好，那是个人的抉择。

人生路，本来就是一种抉择，没有对或错。

祝福大家：幸福、健康、快乐

生机饮食示范+亲子教育交流会

2010-10-03T07:27:00.001-07:00

吴采芬老师幽默的讲座。

Doris老师示范Almond Jam, 还带来他自制的面包让我们搭配。太好吃了，吃到连照片都忘了拍下。

说到生机饮食，当然少不了沙拉啦！

老师示范红曲拌酱面，简易快速，好吃又营养。很适合现代父母时间急迫的生活。

Homemade Burger

2010-10-03T07:21:00.000-07:00

Homemade Wholemeal Burger Buns

Burger with a cup of fresh juice.. yummy.. yummy...

黑豆南瓜奶

2010-09-30T06:18:00.000-07:00

简单营养饮料：蒸熟南瓜+去皮蒸熟黑豆+shaklee meal shake 放入养生机里搅至黑豆幼滑即可。

孩子们都赞好！

乳酪烤花椰菜

2010-09-17T07:41:00.000-07:00

既然有了蘑菇汤，当然就来一道烤花椰菜。
将花椰菜略烫过，摆入烤盘。淋上少许蘑菇汤，铺上乳酪和少许dried parsley, 预热烤箱250度烤20分钟即可。

Mushroom Soup

2010-09-17T07:36:00.000-07:00

前几天孩子说：妈咪，好久没喝你煮的蘑菇汤了。好想喝哦！

今天，妈咪就动手了了他们的心愿。

肝排毒

2010-09-15T07:48:00.001-07:00

14/9/2010-23/9/2010 10天肝排毒疗程

基本材料：葡萄柚汁2汤匙、有机糖蜜1汤匙、有机橄榄油1茶匙、红椒粉少许

将以上全部分量拌入半杯温开水，早上空腹喝下，连续10天。

在我学习自然疗法的过程中，我深爱嘉康利（Shaklee）的保健品，以及它完整、天然的保健指南。不单只是营养，更包括深心灵疗法。这次和先生一起做肝排毒。疗程中，我们加量服食Alfalfa, 会让整个疗程更具功效，和调整。

Healthy Meal

2010-09-12T07:27:00.000-07:00

Breakfast : 豆奶燕麦+青苹果+葡萄干+蜂蜜

Lunch : 糙米炒饭+柠檬醋沙拉+姜丝麻油猪腰子

健康午餐

2010-09-11T03:47:00.001-07:00

糙米饭

柠檬醋沙拉

蒸煮马铃薯
大葱蛋饼

菜心炒白玉菇

Pandan Agar Agar

2010-09-11T03:29:00.000-07:00

Kids loving it.

青色层：

Agar-agar powder 5tsp

Pandan Juice 200cc

Water 1000cc

Sugar 200g

1) 全部材料搅匀，煮滚即可。

奶色层：

Agar-Agar powder 4tsp
Pandan Juice 50cc

Non-dairy whipping cream 3 tbsp

Water 500cc

Sugar 50g

Salt 1/4tsp

柠檬醋+蜂蜜=沙拉酱

2010-09-08T22:40:00.000-07:00

08/09/2010 这假期都到青青有机馆享用健康午餐，说实在，在那里用餐之后，真的不想吃其他的。不油不腻、很天然的调味。还可以学一些食谱。Julie就教了我用醋加少许蜂蜜或果糖调配沙拉，取代美奶滋。这调配法，健康多了。家人也很钟爱。

我爱上了他----嘉康丽

2010-08-29T19:16:00.000-07:00

29/08/2010 参加了嘉康利的培训班。看见的不是$$$的marketing plan,而是一组热爱生命、热爱环保、将他人的健康责任背在自己的肩上、善良的感恩团队。我很庆幸自己有这个福报，有缘分接触嘉康利的感恩团队。让我对传销有了新的认识，给我一股极大的感动和冲动启动自己，开始帮助身边的贵人，让他人更健康，让自己的福报更大。有心就有福，有愿就有力；自造福田，自得福缘。

这一年来，我在嘉康利找到了我一家大小的健康。对嘉康利更有信心。我发愿，要让身边我爱及爱我的人更健康！祝福大家。

狗狗饼干

2010-08-26T07:37:00.000-07:00

谢谢chingkitchen的分享。这狗狗饼干很香，又可爱。

材料: 奶油150克、黄糖40克、面粉200克、全麦面粉40克

1）奶油+黄糖打发。

2）加入面粉及全麦粉，用手搓揉成团，即可做造型。

Moho Kuih

2010-08-24T07:36:00.001-07:00

这是第二次学做moho kuih, 口味比往年好多了，但捏面团的手艺还是差了点，导致糕点不能发开的美美的。口感也比较扎实，但我喜欢，因为加了番薯，不会粘牙。

小猪月饼

2010-08-22T08:34:00.000-07:00

噔！噔！第一批小猪月饼正式登场啦！

有机高筋面粉

2010-08-20T21:24:00.000-07:00

逐渐提升Sylia Bakery的面包素质。选择优质材料。只求消费者吃得更安心、健康。

有兴趣烘焙的朋友可向Sylia 购买面包材料。

有机高筋面粉：RM6.00 per kg

全麦地瓜馒头

2010-08-10T18:28:00.000-07:00

All Purpose Flour 500g

地瓜泥 250g

黄糖 120g

海盐少许

奶油 50g

水 100cc（我用煮地瓜剩余的水）

酵母 2 tsp

全麦粉 3 tbsp

南瓜干炒咸蛋黄咖喱叶

2010-08-10T18:24:00.001-07:00

这道菜，家人都说：“赞！”

南瓜切丁过热油。爆香咖喱叶然后将两粒咸蛋黄炒至溶化。加入南瓜再搅拌均匀至干水。

简易便当

2010-08-08T18:14:00.000-07:00

这是今早准备给孩子的便当。

优质的面包材料

2010-08-06T21:12:00.000-07:00

Alpine Grain 谷粮

California Black Raisin

全麦粉

高筋面粉

在这五个月的时间，不断努力摸索制做面包的技巧，同时也不停的寻找优质材料。

目前所找到的材料，都还很满意。在此与大家分享。

无糖全麦芝麻

2010-08-06T21:05:00.001-07:00

Bread Flour 800g
Wholemeal 350g
Sesame Seed 1 tbsp
Sesame Powder 30g
Yeast 3 tsp
Butter 70g
Milk 100cc
Cool Water 700cc

我喜欢这类面包，扎实感。麦香和芝麻香！

红菊芝麻土司

2010-07-04T07:33:00.001-07:00

今天的试验品，红菊芝麻土司。组织还不错。味道没怎样，就是软软的面包咯！

红菊面团：

Bread Flour 500g

红菊 2 1/2 tbsp （稍微用清水清洗，然后沥干水分就行了。）

Brown Sugar 4 1/2 tbsp
Milk Powder 4 tbsp

Sea Salt 1/2 + 1/4 tsp

Water 325 cc

Butter 50g

（黑芝麻面团也是一样，只是红菊的部分改换黑芝麻粉3 tbsp）

紫米土司

2010-07-01T23:30:00.000-07:00

淡淡的糯米香，受到许多人的欢迎哦！

Bread flour 500g
蒸熟黑糯米 200g （50g 黑糯米+ 160cc 水蒸熟）
黄糖 4 tbsp
Sea Salt 1/2 tsp + 1/4 tsp
Milk Powder 4 tbsp
Water 150cc - 170cc
Butter 50g

250g dough per loaf （可制作4 loaf）
Preheated oven 170度烘 45 分钟。

马铃薯、菠菜、南瓜面包

2010-07-01T06:37:00.001-07:00

南瓜餐包和土司

菠菜餐包

马铃薯cheese Bun

捐献器官

2010-06-29T08:17:00.001-07:00

27/06/2010 两年前已有这打算，但缘份没到，去到哪里，却找不到登记处，于是就回家了。两年后，我总算登记了！

做这决定，老公说：“我会不舍！”
我只是默默地告诉他。不是每个人会有这福气~遗爱人间。

结果，他捐血完毕后，也要我替他登记。。。。

BOH 奶茶土司

2010-06-27T09:13:00.000-07:00

今天尝试制做奶茶土司。制做时是挺香的，但烘出来却没有奶茶味喔！有点失望。老公说：有啦有啦，有面包香啊！气死我了！

成分：
高粉 250g
全麦粉 50g
酵母 3/4 tsp
BOH 茶包 2 包
牛奶 180cc （感觉太干，另加75cc清水）
黄糖 3 tbsp
海盐 1/2 tsp
奶油 30g

面包的组织相当好，绵绵的。只是没有奶茶味咯！

Sweet Potato Loaf

2010-06-25T05:00:00.001-07:00

超柔软甜薯土司。

成分：
Bread Flour 300g
蕃薯泥 150g
黄糖 3 tbsp
Salt 1/2 tsp
奶粉 3 tbsp
Water 100 ml
Sesame 随意（可以不加，但我喜欢芝麻的香味）
上面铺上cheddar Cheese 丝和少许黄糖。

全麦菠菜三菇餐包

2010-06-20T08:45:00.000-07:00

苹果沙拉

2010-06-14T09:00:00.000-07:00

咱们的茶点，苹果沙拉。苹果+alfalfa+cherry tomato+三宝粉+Mayonnaise。一级棒！

龙果+kiwi

2010-06-11T23:31:00.000-07:00

火龙果+kiwi = yummy yummy...一家大小都喜欢。

功效：改善视力、白内障、飞蚊症、结膜炎

1st Investment - MIXER

2010-06-05T08:10:00.000-07:00

热爱烘焙，第一项投资。

这台mixer (SPAR)是台湾产品。价格较贵，但比较耐用吧！它只能搅拌1kg bread flour的面团。加糖+水等等其他的材料不要超越1.8kg。这样才能让它更长寿。这台mixer价格RM2050。

健康面包

2010-05-21T08:50:00.001-07:00

黑芝麻土司

自制红豆沙

谷粮豆沙餐包

紫米（黑糯米浆）土司

2010-05-15T08:20:00.000-07:00

Walnut Mini Loaf

2010-05-15T08:18:00.000-07:00

绿茶红豆面包

2010-05-15T08:00:00.001-07:00

绿茶红豆土司

自制红豆：

红豆100g加入少许水，蒸至熟透，但不能太烂。拌入4 tbsp 黄糖即可。

材料：

Bread Flour 460g

Low Protein Flour 30g

Green Tea Powder 2 tbsp

Yeast 1 tsp

Salt 1/2 tsp

Brown Sugar 4 tbsp

Rice Milk 300g

Canola Oil 60g

Red Bean 100g

共享面包好滋味

2010-05-15T07:38:00.000-07:00

制做糙米浆代替牛奶来做健康面包。。。。。

15/05/2010 快一个月没有update自己的blog了。最近忙于钻究和改善面包食谱。想制造更健康的面包呈现给大家。但这条路确实不容易走。不断努力学习粗粮细做。。。但都还是不能达到消费者的要求。我非常感恩大家支持Sylia's 的面包，也相当乐意给于意见，让我能更突破自己。

南瓜枸杞葵花籽餐包

2010-04-20T22:47:00.000-07:00

桑椹土司

2010-04-20T22:43:00.001-07:00

这桑椹土司也很抢手。有点酸甜酸甜的味道。
我买不到新鲜桑椹，只好到药材店购买干的桑椹，然后加水和黄糖熬煮至桑椹软化。待凉后，在调进面团里。

Pandan Cake Bread Loaf

2010-04-20T22:41:00.001-07:00

这蛋糕面包也还蛮受欢迎的。

Croissant 第二次

2010-04-20T22:39:00.000-07:00

Croissant

2010-04-11T11:26:00.000-07:00

11/04/2010 这是我第一次学做可颂面包（Croissant）。希望明天可以再做好一点，成功售卖出去。也希望大家会喜欢。Emm...外皮有点脆，里头柔软，带着浓浓的奶油味。

粽子和番薯馒头、自制芋泥包子

2010-04-04T21:10:00.000-07:00

04/04/2010 今天蒸了一些包子当明天清明节祭祖的祭品。今天的recipe不是很满意，硬了点。不够膨松。也许是番薯的份量太多了。（100g番薯泥，200g中粉）

04/04/2010 原本没有意思裹粽子，但孩子老公都开口说想念mummy的粽子。既然大家这么捧场，mummy就裹了500g糯米的粽子。（15粒）。

忙忙碌碌的生活

2010-04-02T08:16:00.000-07:00

02/04/2010 Cheddar Cheese Cake

Black Sesame Loaf, Taro Chiffon Cake n Yam Buns for sales for few days ago...

Sweet Potato Buns

Multigrains Loaf

02/04/2010 每天就是一大早忙忙碌碌。制做面包或蛋糕，待凉，包装，送货....

然后就忙孩子，家务事......

照片也少拍摄下来了.....

这星期的生意还算不错，每天都卖完。

漂亮的面包~~久违了！

2010-03-25T23:15:00.000-07:00

26/03/2010 学校假期，兴致勃勃售卖面包。还不错。开学了，当然是忙得透不过气咯！再加上大考验，怎么做，都烘不出绵绵texture的面包来。急死我了。幸亏朋友指点，提醒我是Yeast或面粉出问题了。今天材料一换，久违了的“诱人”面包有呈现了。

真谢谢一路支持和鼓励我的朋友们。让我累计更多的经验。感恩！

Oat Muffin & 香葱面包

2010-03-19T15:06:00.000-07:00

19/03/2010 今天做了燕麦松饼和麻油香葱面包。这松饼不加苏打粉和发酵粉，是蛮健康的，但不晓得是不是会受欢迎。人人说要健康，但却又不是能接受粗粮，真是绞尽脑汁！

菠菜面包

2010-03-18T10:49:00.000-07:00

18/03/2010 一样的面团，做了几种款式。

黑芝麻餐包，蜂蜜燕麦餐包

2010-03-17T22:44:00.000-07:00

17/03/2010 今天制做了黑芝麻及蜂蜜燕麦餐包。

南瓜全麦餐包

2010-03-16T08:44:00.000-07:00

16/03/2010 今天制做了40粒南瓜全麦餐包。也踏出了第一步，拿了五包面包到家附近的一间有机店，试问老板是否肯让我将面包放在她店里卖。

老板人很好，乐意帮忙我。也给了我许多宝贵的意见。Julie,感恩您。

Ten Grains Cinnamon Roll

2010-03-13T08:20:00.001-08:00

13/03/2010 学校假期咯！妈咪又有时间享受烘焙乐。今天制做了16粒十谷胚芽Cinnamon Roll。

是老公和我都喜欢的。孩子嘛，会要吃啦！但不会喊Yum..yummm的那种咯！

Cheese Bun

2010-03-11T18:29:00.000-08:00

11/03/2010 简单的buns 总是令人忍不住，想大口大口的要下去！Ricole 一次可吃下3粒哦！

中种面包：

老面面团 - 高粉125克、Yeast 1/4 tsp、盐 1/4 tsp、水 75克

搓至光滑面团，装进塑胶袋，放入冰箱隔夜备用。（可藏好几天哦！）

老面面团 100克

高粉 300克

Yeast 3/4 tsp

牛奶 200克

糖 30克

奶油 30克

1）将所有材料放入面包机，搓团至光滑，然后第一发酵1小时。

2）取出面团，排气，分割成20粒小面团（约30克），休息20分钟。

3）搓圆，排入烤盘，最后发酵40分钟。

4）涂上蛋液，铺上Cheese, 烤箱预热180度，烘烤15-18分钟。

杂粮核桃cupcake

2010-03-11T16:46:00.000-08:00

11/03/2010 真谢谢好友FC Ong的分享。很棒！我们喜欢它的扎实感，杂粮核桃燕麦的香味，在带点奶油香，棒！刚烘好时，觉得糟了，怎么平平的，蛋糕没涨。但试吃时，确实这么满足感。还可以在改良一些些。。。。

材料：
奶油 200克
自发粉190克
糖 100克
蛋 3粒
杂粮+燕麦+全麦粉 40克

做法：
1）奶油和糖搅拌溶化。
2）逐步加入鸡蛋，搅匀。
3）再逐步加入自发粉，搅匀。
4）加入杂粮、全麦粉、核桃、葡萄干、燕麦（这些都随心所欲），搅匀。
5）舀入小纸杯，预热烤箱180度，烘烤25分钟即可。

烤Broccoli

2010-03-10T20:20:00.000-08:00

10/03/2010 煮了一些蘑菇汤淋意大利面。剩余的就用来烤Broccoli咯！Ricole最喜欢了，尤其是那烤焦了的Cheese....

糖水

2010-03-09T20:25:00.000-08:00

09/03/2010 这不懂是什么名堂了。随心所欲的糖水吧。里头有五色豆、银耳、番薯、莲子和大粒的sago。孩子喜欢就是啦！

Sausage Buns

2010-03-07T08:17:00.001-08:00

07/03/2010 今天做了燕麦汤种面团。制做了一些sausage buns 好让孩子明天当早餐。

Pandan Chiffon Cake

2010-03-05T12:20:00.000-08:00

05/03/2010 好久没做班兰戚风蛋糕了，原因就是院子里的pandan总是长不大。今天总算还可以剪下一些，制做了这粒蛋糕。

材料：

蛋 6个

糖 150克

油 70毫升

Pandan汁 120毫升

低筋粉 175克

这材料分量跟以往有点不同，但做法是一样的。

简易菜肴

2010-03-04T21:16:00.000-08:00

04/03/2010 来两道小菜。Sweet n Sour Prawn 和番薯叶干炒虾米。

Ozone Sterilizer

2010-03-03T17:51:00.000-08:00

03/03/2010 我很舍得买这些保健产品。又败了一台Ozone Sterilizer。

杂粮小餐包

2010-03-03T17:48:00.000-08:00

03/03/2010 这是十谷小餐包。我超爱它的texture。

小餐包

2010-03-02T07:47:00.000-08:00

02/03/2010 真不好意思，踏入2010年，实在是忙忙忙！没什么招待大家，也减少拜访大家。

忙里偷闲，还是忍不住，烘了些面包给孩子当点心。

瞧！这类面包的柔软度让家人爱不释手。孩子爱夹入雪糕、老公喜欢夹入松肉、我就喜欢涂上自制的kaya咯！

教孝

2010-02-22T16:58:00.000-08:00

22/02/2010 Roxanne生日，常常提醒孩子生日是母难日。也不鼓励孩子大事庆祝。只要能一家团圆就该感恩了。

有人说我，孩子也有自尊的，要孩子下跪会伤了孩子的自尊心。这话，对吗？

我却认为，孩子对双亲下跪是天经地义啊！难道要纵容孩子面子大过双亲吗？

现代的孩子，犯了错，也因面子问题，“对不起”三个简单的字也开不了口！

父母不紧要，也为了维护孩子的自尊心吗？

等到发现孩子的品行出现了问题才责备孩子不听话啦、变坏了啦、。。。。

是否会检讨过自己，是自己一手塑造的呢？

现代常常听见晚辈说：哎呀，现在养育孩子，不渴望孩子将来会反哺。

我却认为，现代社会，无论是家教或教育制度，都没教孝，孩子又怎懂“孝”是该怎么做呢？

我不敢称自己全是对的，但起码让孩子知道父母恩大，肯定对的。

弥勒劝孝偈云：

堂上有佛二尊，

懊恼世人不识；

不用金彩装成，

亦非旃檀雕刻；

只看现在爷娘，

便是释迦弥勒；

若能供养得他，

何用作别功德。

Ricole 作品-洞穴

2010-02-10T07:27:00.000-08:00

10/02/2010这是Ricole地方研究的功课-洞穴。

养生五色豆

2010-02-03T07:34:00.000-08:00

03/02/2010 这五种豆豆配得还不错。原以为熟的程度不同，会不好吃。但煮出来后，大大小小都爱上了它们！好吃！

草莓香蕉冰砂

2010-01-29T19:00:00.000-08:00

28/01/2010 健康Smoothies往往是孩子的最爱。也可减少孩子在外吃冰淇淋。

这是我第一次作草莓口味， emm...淡了点，也许加太多冰块了。吃不到草莓的味道。

下回再努力吧！

草莓：

草莓清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便，能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合。

水果糙米饭

2010-01-28T18:55:00.001-08:00

28/01/2010 今天来碗水果炒糙米饭。里头加入了黄梨、蜜瓜、草莓、黄瓜及白玉菇。

不油不腻，有淡淡的蜜瓜香，有脆脆的黄瓜丁。Welton很捧场，还多添饭咧！

薯球蜜瓜豆奶

2010-01-27T20:01:00.000-08:00

27/01/2010 今天来个薯球蜜瓜豆奶。孩子赞yummy...yummy....

黄豆含有丰富的蛋白质，可以增强人体的组织抵抗力，黄豆中还含有一种蛋白酶，可以抑制皮肤癌、膀胱癌，尤其对女性乳腺癌的抑制更为明显。

芒果沙拉

2010-01-26T19:58:00.000-08:00

26/01/2010 今天做了芒果沙拉。少了alfalfa sprout不是很爽口咯！芒果也太软了。不是很满意！

红薯莲子糙米粥

2010-01-25T19:34:00.000-08:00

25/01/2010 在菜市看到鲜莲子，买了几包做糖水。今天就先来碗红薯莲子粥。很受我孩子喜欢哦！

营养好功效：
红薯是一种药食兼用的健康食品，含有胡萝卜素、多种维生素以及微量元素，营养相当丰富。
莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉，具有养心、益肾、补脾作用。

Cornflakes 和 Almond Cookies

2010-01-24T19:59:00.000-08:00

24/01/2010 妈妈过来帮忙我烘新年饼。感觉好窝心哦！这是咱家每年不可少的cornflakes cookies.

材料：奶油500克、幼糖（我搅成粉状）340克、自发粉500克、4个蛋白、2个蛋黄、cornflakes 700克

做法:
1) 奶油和糖打至松白。
2）逐步加入4个蛋白及2个蛋黄，搅匀。
3）加入自发粉，搅至均匀。
4）将奶油软团沾上cornflakes，排在烤盘上。
5）放入预热烘炉，以180度烘烤15-20分钟。

这杏仁酥是老公的order。

材料：杏仁粉120克、面粉180克、幼糖80克、盐1/4 茶匙、发粉1茶匙、苏打粉1茶匙、沙拉油120ml

做法：

1）将所有材料用搅拌器搅成团。

2）搓成每7克小圆球，排入烤盘，涂上蛋液。

3）预热烘炉，以180度烘烤15-20分钟。

*Noxxa烘炉我放在中层，烘20分钟。

地瓜馒头

2010-01-23T19:53:00.000-08:00

23/01/2010 老二喜欢包子馒头，原本想赶忙起货送去食堂给她，那知时间到了还发酵不够。只好煮碗面线给她咯！这地瓜馒头就当隔天的早餐咯！

菠菜面条

2010-01-21T07:38:00.001-08:00

忘了是什么时候煮的，拍了照却迟迟都没时间paste上来。

Kaya

2010-01-20T20:58:00.000-08:00

20/01/2010 老公开口要求再制做kaya，那能怠慢。赶紧抽出1小时的时间，快快起货。

美味果杯

2010-01-18T20:53:00.000-08:00

18/01/2010 只是普通炒饭，用水果摆设就很有吸引力了。呵呵呵！

南瓜鸡丁

2010-01-17T20:47:00.000-08:00

17/01/2010 这道也不错。材料有南瓜、鸡胸肉、马铃薯。做法就是将材料切丁，入锅炒香，稍加水，加盖焖至马铃薯和南瓜软熟。加入酱清调味即可。

虾仁豆腐

2010-01-17T20:27:00.000-08:00

17/01/2010 自从开学就忙忙忙！三餐的食谱也简化到有快又简易。有天在书局看到几本健康烹调给幼儿的食谱，就买下几本。

材料：

嫩豆腐　１块

鸡蛋　　１只

虾仁　　100克

植物油 5克

盐，糖适量　
生粉适量

1）虾仁去肠，洗净。豆腐切块。鸡蛋打散。

2）烧热锅，下油，爆香虾仁，加入豆腐及调味，翻炒均匀。

3）加入鸡蛋拌匀，生粉加清水勾芡即可。

谷粮包子

2010-01-15T19:58:00.000-08:00

15/01/2010 这包子健康又好吃。里面包入自制kaya。

包子皮材料：

面粉 300克

水 160-180克

糖 20克
yeast 1/2 tsp

全麦粉 1 汤匙

杂粮 1汤匙

1）搓揉成光滑面团，休息1小时。

2）分割成小面团（约40克），置放20分钟。

3）杆薄，包入kaya，待发40分钟。
4）大火蒸15分钟即可。

Black Pepper Chicken Chop Rice

2010-01-09T10:41:00.000-08:00

09/01/2010 Today's Set Lunch... yummy...yummy..

蜂巢

2010-01-08T17:39:00.000-08:00

08/01/2010 小蜜蜂的本事太神奇了！我长到这么大才第一次亲眼看见小蜜蜂筑巢！

大约4.00pm,刚送完食物去学校给Roxanne回来，站在门口和邻居研究Kaya食谱，突然一窝蜂飞来围绕着邻家的树，咱俩逃难似的跑回家把门关上，从窗口观察。在短短两三分钟的时间，蜜蜂没了，但树枝上却筑成了一个蜂巢。当风吹起时，它会像布一般轻轻摇晃哦！

Homemade Kaya

2010-01-07T22:15:00.000-08:00

07/01/10 30分钟就可制做香滑kaya, 老公孩子都喜欢。

材料：

kampung 蛋 3个（打散过滤在量杯）

糖相等于蛋液在量杯的分量。但我减少一些。

椰浆 150ml （过滤）

Pandan 叶 3 叶

做法：

1）一中火烧热钢锅，将一半的糖倒入钢锅（Wonderway)里至糖完全溶化后熄火。

2）放入Pandan叶以糖浆炒香。

3）加入一半的椰浆，先不要搅拌。让椰浆热一会儿。（虽然已熄火，但锅底还是热的，可以将椰浆煮滚。）

4）约半分钟后，才将糖浆和椰浆搅拌均匀。再倒入另一半的糖搅匀，和另一半的椰浆搅匀。

5）继续搅拌，边搅边逐渐倒入蛋液，不停搅拌。

6）开小火不停搅拌煮至浓稠（约15 -20分钟）。

*搅拌时是用木筷子拖着pandan叶在锅底四周不停搅。
*当倒入椰浆进糖浆时，糖浆会凝结是正常的。当开火慢煮时，不停搅拌会让糖浆慢慢溶化的。

*我不确定普通钢锅是否能使用这烹调方式煮kaya。这是Wonderway钢锅的烹调法。

豆沙包子

2010-01-06T19:26:00.000-08:00

06/01/10 今天老大没补习，赶紧搓揉了几粒豆沙包子。吩咐老大看火，自己去学校接老二下课。幸亏老大准时15分钟后熄火。还拨电话给我，告诉我她“顾”的包子蒸出笼了，很美咯！

开学咯！

2010-01-04T07:13:00.000-08:00

04/01/2010 开学了！许多家长都说孩子上课去了，轻松多了。但我今年却忙得透不过气来！
Ricole上午班， Roxxane下午班。上午九时半送食物给老大、送老二补习、中午接老么下课、再接老二从补习班回家、准备午餐，接送老大老二上下课、三时半送食物给老二、送老大去补习、接老大从补习班回家、准备晚餐，傍晚七时接老二下课。。。。。。好累哦！

Roxxane被选当prefect。

萝卜板面

2010-01-03T19:09:00.000-08:00

03/01/10 邻居有兴趣学习自制面条，我当然乐意分享咯！就示范萝卜板面吧！

香葱酥

2009-12-31T10:23:00.000-08:00

31/12/2009 真谢谢Ms Ong的分享。这葱酥的食谱真棒。但很考手艺功夫。很好吃。孩子们也赞棒。很香的哦！第一次做，有点手忙脚乱，没能将步骤一一拍摄下来。面皮也杆得不够薄，再薄些会更爽口！有待改善。

南瓜包子

2009-12-30T14:17:00.000-08:00

30/12/2009 今天煮了一些Kaya，冰箱里又剩下一点南瓜，就做了14粒蒸包子。

材料：

南瓜泥 100g

面粉 200g

糖 30g

yeast 1/2 tsp

水 40g

菠菜包子

2009-12-29T18:16:00.000-08:00

29/12/2009 昨天准备晚餐时，切伤了手指。但还是很想做些什么的。就搓了15粒菠菜包子。孩子很喜欢这款包子。少了一只拇指，捏造出来的包子不是很漂亮咯！