黑芝麻冰皮月饼

26/09/2009 这周末很忙，忙着制作月饼。这就是自制黑芝麻冰皮月饼。里头的馅料是用黑芝麻粉+糖适量+水 煮至糖溶化，芝麻糊形成固状即可。如果不够结实，可加入少许冰皮粉或面粉。