芋泥

16/09/2009 Yum..yum.. 很幼滑的芋泥是我的喜爱。

简易做法：

1） 芋头切块，加入少许水煮熟（加几叶香草）。

2）将熟的芋头和水份倒入搅拌机，加适量的冰糖（依各人口味），搅至幼滑。

3）将芋泥酱倒回锅里，煮至浓稠即可。