南瓜盅

22/10/2009 今日晚餐来个南瓜盅，家人都能接受，还不错啦！

材料：

小南瓜 1个

糙米 300g

猪绞肉 200g

虾米 40g

油葱酥 1 大匙

香菇 2 朵

调味料：

酱油、糖、盐、五香粉、胡椒粉各少许。

做法：

1）虾米切末、香菇切丁。南瓜洗净，在头部1/3处切开，去籽，挖空内部备用。

2）糙米泡水约2小时。 然后蒸50分钟。

3）爆香虾米、香菇、葱酥，加入适量水分（高汤）、猪绞肉和调味料，在加入蒸熟的糙米饭，

拌匀。

4）将饭填入南瓜盅，包上保鲜膜，移入蒸锅蒸约45分钟即可。