全麦水饺

23/10/2009 今天来顿粗粮，幸亏孩子们都能接受。

水饺皮：

萝卜汁200ml 、全麦面粉150g、高筋面粉150g

将以上材料揉匀，静置20 分钟， 揉成长条，切成每个15g, 再以擀面棍擀成水饺皮。

水饺馅：

猪绞肉300g、虾仁300g、香菇50g、萝卜50g、马蹄50g、蛋白1粒。

调味料：

盐、糖、麻油、胡椒粉各适量。

1）将材料剁碎拌匀，加入蛋白、太白粉和调味料拌搅均匀。

2）用全麦水饺皮将馅料包裹成水饺，然后放进滚水煮至浮起即可。

哎呀！吃完了！忘了拍摄水饺内馅的“容貌”。