香草包子

02/11/2009 家里还剩一些香草汁, 便制做了500g 面粉包子(约24粒包子)。
明早老公孩子早餐就有着落了!
包子皮材料:
面粉/包粉 500g
糖 4汤匙(约100g)
白油/菜油 1 汤匙 (50cc)
酵母 6g
水 250cc (用菠菜汁、香草汁、胡萝卜汁取代)
1)粉、糖、酵母先搅匀,加入水搓成面团,在加入油,揉搓成光滑面团(约10-15分钟)。
2)将面团分割,每粒约40g , 滚圆,松弛10分钟。
3)将面团擀成圆薄片,放入馅料,包起。放在包纸上,待发35-40分钟。
4)将包子放进蒸笼, 高温蒸15分钟即可。

2 comments:

  1. 好吃的香草包子!能不能把其制作过程写出来,与大家分享!

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  2. 谢谢你的食谱!下个月,我有空学做这些包子了!

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