Cheese Bun

11/03/2010 简单的buns 总是令人忍不住，想大口大口的要下去！Ricole 一次可吃下3粒哦！

中种面包：

老面面团 - 高粉125克、Yeast 1/4 tsp、盐 1/4 tsp、水 75克

搓至光滑面团，装进塑胶袋，放入冰箱隔夜备用。（可藏好几天哦！）

老面面团 100克

高粉 300克

Yeast 3/4 tsp

牛奶 200克

糖 30克

奶油 30克

1）将所有材料放入面包机，搓团至光滑，然后第一发酵1小时。

2）取出面团，排气，分割成20粒小面团（约30克），休息20分钟。

3）搓圆，排入烤盘，最后发酵40分钟。

4）涂上蛋液，铺上Cheese, 烤箱预热180度， 烘烤15-18分钟。