Base：
Eggless Digestive Biscuits 90g
Melted Margerine / Salad Oil 2 tbsp
饼干绞碎加入植物油，将饼团按入6吋烤模，以摄氏120度烘10分钟。放凉备用。
一粒5吋无蛋蛋糕，冷却后切成2层，备用。
(A)
Brown Sugar 70g
Nutritional Yeast 2 tbsp
Cream Cheese 150g (room temperature)
Tofu 150g (drained)
All indgredients blend till smooth,
# 将幼滑的tofu cheese糊倒入钢锅，加入鲜奶300g，以隔水方式加温边搅拌均匀。
# 再加入预先准备好的珊瑚草jelly 260g, 继续搅拌至jelly 完全溶解。
# 加入柠檬汁1 tbsp 及 柠檬屑 1 tsp。稍微搅拌均匀。
# 停止加温，稍微放凉，让cheese糊稍微浓稠。
# 淋上一层在Cheese 在饼皮上，待凝固些，放上一片蛋糕，再淋上Cheese 至盖过蛋糕，待凝固，再放上第二片蛋糕，淋上Cheese至盖过蛋糕，送入冰箱冷藏2-3小时即可。
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