家庭式鸡饭

少许牛油放入热锅里，煮至溶化。爆香姜和小葱。

糙米先炒一炒再加入适量的水份（糙米是一杯米，2杯水）、香叶和盐。

米饭煮滚后，放入已排入鸡肉的蒸盘。（鸡肉腌了盐和麻油）


上盖，小火煮约30分钟。
鸡肉熟了，移开蒸盘。上盖，继续将米饭煮至水份干掉。熄火，焖一焖。


好了，香喷喷的鸡饭准备好啦！
17/09/2009 今天要制做月饼，就来一道家庭式简单鸡饭。

2 comments:

  1. icafeSeptember 17, 2009 at 6:45 PM

    这个方法真的很方便哦！
    通常我是先煮白斩鸡，然后用鸡汤来煲饭。
    要试试这个方法了。

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  2. Green Apple HomemadeSeptember 18, 2009 at 2:09 AM

    我曾经煮过鸡饭～就是那么的一次，丈夫，孩子都说不好吃，就没再煮过了。。。。看了你用这个方法来煮，应该可以煮出又香又好吃的鸡饭吧。。一定要试

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